Паста с томатами и базиликом

Лёгкий, ароматный и полезный ужин, который готовится всего за 20 минут.Идеально подойдёт для тех, кто ценит вкус простых ингредиентов и не хочет перегружать желудок вечером.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Паста из твёрдых сортов пшеницы или цельнозерновая — 160 г

• Помидоры черри — 200 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Оливковое масло — 1,5 ст. л.

• Листья свежего базилика — по вкусу

• Соль и чёрный перец — по вкусу

• По желанию: немного тёртого пармезана или феты для подачи

Как готовить:

1. Отварите пасту до состояния al dente. Слейте воду, оставив 2–3 столовые ложки для соуса.

2. На сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте измельчённый чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри и тушите 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

4. Переложите пасту к томатам, добавьте немного воды от варки и аккуратно перемешайте.

5. Снимите с огня, добавьте свежий базилик и приправьте по вкусу.

6. Подавайте с сыром или без — по желанию.

Полезно знать:

Это блюдо — отличное сочетание медленных углеводов, полезных жиров и антиоксидантов.Подходит для лёгкого ужина или быстрого обеда.