Весенний боул с булгуром и запечёнными овощами

Ингредиенты:

• Булгур – 1/2 стакана

• Морковь – 1 шт.

• Свёкла – 1 небольшая

• Кабачок – 1/2

• Нут (варёный или консервированный) – 1/2 стакана

• Оливковое масло, паприка, чеснок – для маринада

• Зелень и кунжут – для украшения

  
  

Приготовление:

1. Нарежь овощи, перемешай с маслом, специями и запеки 20 мин при 180°C.

2. Булгур отвари.

3. Выложи в тарелку: булгур, нут, запечённые овощи.

4. Укрась зеленью и кунжутом. Можно добавить ложку хумуса или соуса тахини

Легкий и вкусный боул готов.

Приятного аппетита!