Муздак шорпо — жайдын ысык күндөрү үчүн эң сонун тамак.

Сергиткен, жеңил жана абдан даамдуу муздак шорпо. Үй-бүлөлүк түшкү тамакка эң ылайыктуу.

Керектелүүчү азыктар:

- Кызылча — 2 даана (орточо өлчөмдө)

- Бадыраң — 2 даана

- Жумуртка — 3–4 даана

- Көк пияз — 1 кичинекей боо

- Укроп — 1 кичинекей боо

- Айран — 1 литр

- Муздак кайнатылган же минералдык суу — 300–500 мл

- Лимондун ширеси — 1 аш кашык (каалооңузга жараша)

- Туз жана кара мурч — табитке жараша

Даярдоо жолу:

1. Кызылчаны бышканга чейин кайнатып, муздатып, кабыгын аарчып, чоң сүргүчтөн өткөрүңүз.

2. Жумуртканы катуу бышырып, майда кубик кылып туураңыз.

3. Бадыраңды майда кубик кылып туурап, көк пияз менен укропту майда туураңыз.

4. Терең идишке кызылчаны, бадыраңды, жумуртканы жана көктөрдү салып аралаштырыңыз.

5. Үстүнө айран куюп, каалаган коюулукка жеткенче муздак суу кошуңуз.

6. Туз, кара мурч салып, кааласаңыз лимондун ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

7. Муздак шорпону 30–60 мүнөткө муздаткычка коюңуз. Ошондо ал даамдуу жана сергитүүчү болот.

Кеңеш: Муздак шорпону кайнатылган жаш картошка жана жаңы чөп-чарлар менен бериңиз. Бул классикалык айкалыш түшкү тамакты тоюмдуу кылып, табитти ачат.